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Delphi法构建食品生产企业食品安全管理能力评价体系 Delphi法食品生产企业管理能力评价指标体系 2020/2/10

构建适用于食品生产企业的食品安全管理能力评价指标体系，为食品生产企业的食品安全管理能力建设提供科学的理论框架。方法：在查阅文献的基础上初步建立食品安全管理能力评价体系框架，邀请相关领域的专家对该框架进行2轮专家咨询，根据专家意见和统计分析结果筛选和确定指标，并用层次分析法构建层次模型，确定各项指标权重系数。